MESOLECA es el acrónimo del proyecto con título completo Mejora de la eficiencia productiva y la sostenibilidad de cabras lecheras Murciano-Granadinas (Improving production efficiency and sustainability of Murciano-Granadina dairy goats).

Es un proyecto coordinado, en el que participa la Universidad Miguel Hernández como coordinadora y la Universidad Politécnica de Valencia.

Está formado por 2 subproyectos:

—Valorisation of grape pomace thought its incorporation to goat diet: effect on production and functional quality of milk and welfare (ORUMILK), concedido en la Universidad Miguel Hernández (UMH), y coordinado por D. José Ramón Díaz Sánchez y Dña. Gema Romero Moraleda.

—Effects of the incorporation of grape pomace in the diet of dairy goats on the environmental impact and the quality of dairy products (CALESOS), concedido en la Universidad Politécnica de Valencia y coordinado por D. Nemesio Fernández Martínez.

El objetivo general del proyecto es incrementar la sostenibilidad de los rebaños de cabras lecheras españoles, empleando la raza Murciano-Granadina como modelo, mediante:

1. La reducción de los costes de alimentación mediante la sustitución de parte de la ración con el subproducto de la industria vitivinícola
2. Mejorando la calidad funcional de la leche de cabra y sus derivados y el estado animal
3. Reduciendo el impacto medioambiental de la producción de leche de cabra y derivados

El proyecto fue solicitado en la convocatoria 2021 «Proyectos de Generación de Conocimiento» del Ministerio de Ciencia e Innovación y la Agencia Estatal de Investigación. Está cofinanciado por la Unión Europea.

Fue aprobado e iniciado en octubre de 2022.